この日のランチは、新市街地・グロス地区にあるピンチョス発祥の店と言われる「Bergara」に向かったのだが、ここもまた営業しておらず。ネットでは営業となっていたのに。。

仕方ないので、ベーカリー「The Loaf」でランチを取ることにした

お洒落パン屋という雰囲気

パン以外のものも売っている

クロワッサンとバスクチーズケーキ。クロワッサンはバターの風味が物足りず、ごく平凡。デンマークのハイレベルなベーカリーに慣れてしまっているので、かなりイマイチに感じる。一方、バスクチーズケーキはとても美味しい。La Vinaのバスクチーズケーキと違って、ここのはお焦げがなく、ふわっと軽やかな味わい。ちょっとコーヒーっぽい？風味がして、これがまた美味。

ハモンイベリコ、オリーブオイルのホットトースト。トーストはカリッカリで固め。オリーブの風味が効いて美味しいは美味しいが、これはまあ普通に美味しいという感じ。

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