2022年02月
St. Jakobs Stenugnsbageriのセムラ
Saltimporten Canteen再び
週末にかけて、マルメに行ってきた。まずは、ランチで前回訪問して感銘を受けた、マルメのベストランチとして定評のある「Saltimporten Canteen」を再訪。
平日のランチしか営業していないので、わざわざ金曜に休みを取っていってきた。
メニューは日替わりで1種類しかないが、この日は「Oxbringa / Surkål / Senap / Persilja」。ビーフブリスケット、ザワークラウト、マスタード、パセリ。
ビーフはしっとりと柔らかく、ザワークラウトの軽い酸味が軽やかな味に仕上げている。ポイントはマスタードをクリーミーなものと、粒マスタードの2種類を使っていることで、そのコントラストが味に変化をつけている。そして、パンも外側カリカリ、中はモチモチで何気にかなり美味しい。
いやー、今回もうまし。使っている食材はシンプル極まりなく、店名の通り「食堂」風料理なのだが、その組み合わせの妙でバランス感が絶妙。ほんと近所に欲しいような店だ。
コロナ禍に風邪を引くということ
先週末から風邪っぽい症状になったのだが、このご時世なのでまず気になるのは「まさかコロナにかかってしまったのでは。。」ということ。
症状としては、鼻水が出て喉が若干痛いのと、若干頭が頭痛というかボーッとするという、まあこれまでにかかった普通の風邪の症状で、味覚、嗅覚は特に変わりない。
最近ずっとリモートワークで、人との接触という意味ではスーパーやパン屋など買い物に行ったぐらいで、外の他人と濃厚接触した覚えはないのでコロナを貰った可能性は低いと思う(思いたい)が。
とはいえ、ちゃんと検査した方が良いので、急遽PCR検査を受けに行くことに。以前は予約不要だった気がしたが、行ったら「次回から予約してから来てね」と。検査自体はあっという間に終了。
そこからドキドキしながら1日を過ごしたが、13時間後の夜にようやく結果が出た旨の通知がSMSで来た。sundhed.dkのサイトで確認すると、無事「陰性」だった。
いやー、結果がでるまでの間の「もやもや」はかなり気分の良いものではないので、この時期に風邪を引くものではないなと。普段以上に暖かい服装を心掛けた方が良さそうだ。
キャサリン妃がデンマークを訪問中
イギリスのキャサリン妃が現在デンマークに来ているらしい。
Børnemuseet (子供博物館)、コペンハーゲン大学などを訪問したらしい。