ニース空港の免税店も一通り見終わったところで、ちょうど昼時でお腹も空いたので、Pan Garniにてランチ。ここはミシュラン2つ星シェフThierry Marx氏が手掛ける軽食の店。

ニース名物のPan Bagnatと、フォカッチャを食べた。パン・バーニャは、パンはブリオッシュでやはり上質な感じがするが、具はまあ自分でも作れそうな感じ。フォカッチャは、バジルペーストの風味が良く、味は美味しかったが、思ったよりボリュームがあった。