Helsingborgでまずはランチ。クラフトビールBrewskiのタップルームだが、ラーメンも提供している (ミッケラーの「Ramen to Biiru」みたいなものか)。
本日のビールのリスト。ここBrewskiのビールだけでなく、マルメやデンマークのAmager Bryghusのビールもある。
まずはビールとサイダーを、テイスティングサイズで4種お願いしてみた。1番はさっぱり軽い。3番は酸強めで、夏向きの味わい。4番はやや甘さを感じる。10番のサイダーは酸味強く、そこそこフルーティ。
豚骨ラーメン。まず、スープがぬるい。そして、スープにそこそこ旨味はあって臭みが無いのは良いが、濃厚さに欠ける。麺もコシが無い。
坦々麺。胡麻の風味に、肉味噌とラー油が効いて、これは日本で食べる坦々麺と近い。ただ、若干辛過ぎるが。こちらも同じ麺なので、やはりコシの無さが痛い。
ラーメンのクオリティ的には、外国で食べるラーメンとしてはまあ上出来だが、日本のラーメン屋のレベルでいうと中の下という感じか。