ボーンホルム島に旅行で向かうに当たって、その途中マルメでランチ。
またまたSaltimporten Canteenへ。基本自分はなるべく新しい店を開拓したい方なのでリピートはあまりしないのだが、この店はマルメに来たら訪れずにはいられない。
この日のメニューは、「Korvstroganoff / Saltgurka」(ソーセージストロガノフと塩キュウリ)。
味は、ややマッサマンカレーっぽい。若干辛いが (後で来る辛さ)、辛いものがそんなに得意でない自分でも問題無い辛さ。トマト?のような酸味と、ナッツの香ばしさとの絶妙なコンビネーション。ソーセージはモルタデッラのようなソフトなタイプで、何か分からないがカリカリした食感の粉末がトッピングしてある。細長く、パスタのような食感の米?と一緒にいただく。
今まで食べたことのないオリジナリティのある料理で、今回もとても美味しかった。